Santa Catarina Osso de boi é vendido na Capital, após alta nos preços da carne
A alta no preço da carne bovina mudou o perfil de consumo em Florianópolis. Na lista da cesta básica, a carne é o produto mais caro, com aumento de 30,5% nos últimos 12 meses.
O item representou 43% do total da cesta básica, que é elaborada com seis quilos de carne de primeira linha, média prevista para suprir as necessidades calóricas de um adulto, segundo o órgão.
O impacto do preço, afeta também pequenos comerciantes que veem a procura pelo item diminuir. Uma alternativa encontrada é a venda do osso de boi.
Em um açougue da Capital, o osso de boi é vendido por R$ 4 Reais. Segundo o proprietário, a procura pelo item começou a aumentar há um ano, o que motivou a colocação de uma placa indicando que o produto ali é comercializado.
foto: nsctotal