Um dos motores da economia catarinense, a indústria de proteína animal bateu novos recordes de produção de carne de frango e de suínos in natura em 2023.

Os dados são da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais do IBGE e levam em conta os abates de animais no estado no acumulado do ano passado.

Santa Catarina ampliou sua liderança no abate de suínos em 2023, com 29,5% do abate nacional. Foram abatidas mais de 16,9 milhões de cabeças, um aumento de 3,9% no comparativo com o ano anterior.

Nas exportações de carne suína, o estado também ampliou a liderança do ranking, com aumento de 8,5% no volume exportado no acumulado do ano passado.