A partir de hoje (1) os fabricantes vão ter que deixar claro quando o bacon não for feito da barriga do porco, o corte tradicional. Isso porque novas regras do MAPA foram aprovadas em Fevereiro.

como irá funcionar:

A norma especifica que apenas produtos feitos da porção abdominal pode se chamar BACON, as demais áreas deverá ser mencionado, por exemplo: Bacon de paleta.

O governo também aproveitou e aumentou a lista de ingredientes adicionais permitidos e também a temperatura ideal.

os estabelecimentos tem o prazo de 1 ano para se adequar as novas normas.

fonte: Por Vivian Souza, g1

Foto de Nicolas Postiglioni: https://www.pexels.com/pt-br/foto/fotografia-de-comida-de-bacon-fatiado-em-cima-de-uma-tabua-de-cortar-marrom-1927377/