COLHEITA DA MAÇÃ 10/02/23
Dia do atleta profissional, em função do reconhecimento da profissão através de lei em 1.998.
1967 — Fundação da Universidade de Caxias do Sul, a UCS.
• 2021 — O tradicional Carnaval do Rio de Janeiro, Brasil, é cancelado pela primeira vez por causa da Pandemia de COVID-19.
• 1933 — Criado o Departamento Nacional do Café no Brasil, que substituiu o Conselho Nacional do Café (CNC) órgão considerado excessivamente comprometido com os interesses locais dos estados produtores (São Paulo, Minas Gerais, Paraná, Espírito Santo e Rio de Janeiro).

• A capital nacional da maçã Fraiburgo, foi palco ontem a noite da assembleia da ABAJET, associação nacional de jornalistas do Turismo com a participação de profissionais de vários estados do brasil, ligados a vários veículos, TVs, Rádios, Jornais, Revistas, e mídias socais. Evandro Novack foi reeleito presidente nacional.
Hoje pela manhã foi realizada a solenidade oficial da colheita da maçã 2023, coordenada pelo prefeito e com a participação de várias autoridades estaduais, regionais e convidados.
A árvore é originária da Ásia Ocidental, onde o seu ancestral selvagem, Malus sieversii, ainda é encontrado atualmente. As maçãs têm sido cultivadas há milhares de anos na Ásia e Europa, tendo sido trazidas para a América do Norte pelos colonizadores europeus.
A história da maçã no Brasil se confunde com a chegada dos imigrantes que vieram de todos os cantos do mundo no século XIX.
"O Brasil tornou-se um grande produtor de maçãs desde a metade dos anos 70, sendo os principais estados responsáveis por grande quantidade da produção: Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo e Paraná."

Em Fraiburgo, por exemplo, no meio oeste do Estado, a qualidade da fruta se apresenta até mesmo como superior às famosas maçãs argentinas. A família Frey é considerada pela história de Fraiburgo a desbravadora.
Nesta busca de alternativas, começou-se a produzir mudas frutíferas europeias, fato que deu início à transformação da economia de Fraiburgo e a transformou na Terra da Maçã. A maçã foi a fruta que melhor se adaptou ao clima da região.
Neste momento participamos de um almoço ao ar livre, no parque do Hotel Renar com autoridades e convidados. O prato principal e o michuin.
O “Michuim” é um prato árabe e foi introduzido na gastronomia através dos franceses que se estabeleceram no município de Fraiburgo.
Michuim quer dizer assado, grelhado. O michuim deve ter como único acompanhamento o pão, umedecido com temperos e recheado com fatias de carne, ficando parecido com um sanduíche.
É um prato típico de Fraiburgo, Santa Catarina, instituído pela lei 1788 de 01 de junho de 2004.[1]
Entende-se por “Michuim” adaptado à cultura, costumes e culinária do Município de Fraiburgo, a carne de cordeiro, temperada e recheada com manteiga, vinho branco, conhaque de uva, sal refinado e não refinado (sal grosso), alecrim (rosmarinus officinalis), cominho (cuminum cyminum) , coentro (coriandrum sativum), sálvia (salvia officinalis), alho (allium sativum), manjerona (origanum majorana), salsa (petroselinum crispum), noz-moscada (myristica bicuhyba schoot), louro (laurus nobilis), levada assada inteira ao calor produzido por brasas de madeira carbonizada ou in natura, em espeto único ou rolete. Tempo mínimo de cozimento 6 horas.

pratos tipicamente fraiburguenses.
O cardápio do restaurante do Hotel Renar, que fica em Fraiburgo, Santa Catarina, tem uma variedade incrível. Ali é servido de comida árabe, brasileira e italiana, fondues no inverno e vários pratos à base de maçã. Afinal, a cidade é a Terra das Maçãs.
Agora a tarde, a partir das 13.30 haverá o início da colheita da maçã. Os convidados receberão sacolas e poderão efetuar a colheita no pomar gratuitamente.

Foto de Aphiwat chuangchoem: https://www.pexels.com/pt-br/foto/foto-de-close-up-de-macas-vermelhas-e-amarelas-em-folhas-verdes-347926/