Os interessados podem se inscrever gratuitamente no site da Universidade. As novidades do Seletivo Unoesc são os cursos de Biomedicina em Chapecó, Joaçaba, São Miguel do Oeste, Videira e Xanxerê, além de Ciência da Computação em Pinhalzinho, Ciências Econômicas em Chapecó e Engenharia de Produção e Enfermagem em Videira. Todos têm aulas no período noturno e duração de quatro anos, com exceção de Engenharia de Produção e Enfermagem em 10 fases.

 As informações de cada curso, como os objetivos, disciplinas e áreas de atuação, podem ser conferidas no site da Unoesc. Da lista de 32 Graduações disponíveis, a de Ciências Econômicas é ofertada pela primeira vez na Universidade.