Em reunião no último dia 22 de julho, a diretoria do Conseleite Santa Catarina, aprovou e divulga os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de junho de 2022 e a projeção dos valores de referência para o mês de julho.

Conforme o sindicato, os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão, bem como o maior e menor valor de referência, de acordo com os parâmetros de ágio e deságio em relação ao Leite Padrão, calculados segundo metodologia definida pelo Conseleite-Santa Catarina.

O preço padrão de julho é de R$ 2,99 o litro e o leite alto padrão é R$ 3,68, por litro. De acordo com o Conseleite, esses valores de julho são resultados das vendas até o dia 17 de julho.

A entidade ressalta que toda variação de mercado até o final do mês pode trazer esse valor para cima ou para baixo dependendo do desempenho dos preços e volumes de vendas depois do dia 17.

O leite padrão é aquele que contém entre 3,50 e 3,59% de gordura, entre 3,11 e 3,15% de proteína, entre 450 e 499 mil células somáticas, além de outros fatores, como a contagem bacteriana e volume individual entregue de até 50 litros/dia.

O Conseleite Santa Catarina não precifica leites com qualidades inferiores ao leite abaixo do padrão.

Imagem de Francesco Pitarresi por Pixabay